Selasa, 05 September 2017

Mahasiswa IPB Ciptakan Ad-Toam, Alat Deteksi Kehalalan Makanan

Kejelasan makanan dan minuman halal bagi kaum muslim sangat penting. Apalagi, saat ini banyak produk impor yang masuk ke Indonesia yang belum diketahui kehalalannya. Asat dasar itu, sekelompok mahasiswa IPB membuat alat deteksi makanan dan minuman halal yang diberi nama Ad-Toam.

Adalah Ahmad Khairul Reza, Anisah Rahajeng Kartika Sari, Sejahtera, dan Intan Nurhasanah yang menggagas teknologi ini. Keinginan membuat aplikasi bernama Ad-Toam bermula dari banyaknya kasus produk makanan impor masuk ke Indonesia tanpa dilabeli halal.

“Saya pikir perlu ada yang dapat membantu untuk mendeteksi lebih dini terhadap makanan itu, apakah halal atau tidak,” kata Ahmad Khairul Reza, salah satu penemu Ad-Toam.

Sejak saat itu, Ahmad mengutarakan kepada kedua rekannya, hingga akhirnya dilakukan proses penciptaan. ”Kami diskusi, konsultasi, dan uji coba lalu diciptakan Ad-Toam,” ucap dia

Ad-Toam berfungsi mendeteksi makanan yang tidak halal, seperti mengandung minyak atau daging babi. Alat berbasis teknologi sensor ethanol ini juga mampu mendeteksi minuman yang mengandung alkohol.

Menurut Ahmad, metode instrumentasi untuk mendeteksi ethanol antara lain metode HPLC, elektroforesis, GCMS, raman spektrometri, dan GC. Cara kerja sensor ethanol Ad-Toam yaitu nikel dan platina sebagai bahan penyalur elektron, yang dalam hal ini sebagai kandungan alkohol.

Semakin besar arus yang lewat atau terjadi, kata dia, maka kandungan ethanol dari makanan dan minuman tersebut semakin besar. “Semua metode ini sudah banyak digunakan, tapi biayanya mahal dan butuh waktu lama untuk proses ujinya. Kalau alat sensor ini bisa langsung terdeteksi,” bebernya.

Ahmad berharap, Ad-Toam bisa berkontribusi positif bagi masyarakat muslim, untuk mendeteksi dini makanan dan minuman sebelum membeli. Dengan begitu, produk yang dikonsumsi lebih aman. ”Aplikasi ini sudah kami uji coba bersama dosen,” katanya.

Rencananya, kata dia, timnya akan melakukan uji coba alat deteksi halal tersebut di restoran atau rumah makan, toko swalayan sekitar kampus IPB.

Dengan adanya Ad-Toam pihaknya ingin mempermudah mendeteksi kehalalan produk makanan atau minuman bagi pemerintah, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI), dan masyarakat. “Lebih jauh lagi produk ini dipatenkan dan artikel ilmiahnya bisa dipublikasikan,” tandasnya.

Reactions:

0 comments:

Posting Komentar