Jumat, 16 September 2016

Mencicipi Soto Kuning Kota Bogor

Di Kota Bogor, selain terkenal dengan kuliner Soto Bogor, ternyata di Kota Bogor juga terdapat kreasi olahan soto lain yang banyak diburu oleh masyarakat, yaitu 'Soto Kuning'.

Jika kalian berjalan-jalan ke daerah Suryakencana, kalian bisa menemukan banyak penjual Soto Kuning di sepanjang jalannya.

Soto Kuning 'Babeh' salah satu gerai soto kuning di Jalan Suryakencana, tepatnya di depan kampus Sekolah Tinggi Ilmu Kesatuan banyak dikunjungi pelanggannya.

Potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru, dan daging sapi disiram dengan kuah berwarna kuning.

"Kuah nya itu khas banget, kuah kuning ini dibuat dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan dan daun jeruk," kata Maman Suherman penjual soto kuning.

Babeh mengatakan banyak pelanggan yang menyukai soto kuning yang diisi dengan potongan kikil dan babat.

"Kebanyakan mahasiswa, soalnya deket kampus, biasanya mereka pesen pake babat dan kikil, kata Maman.

Soto kuning Babeh ini sudah berdiri sejak tahun 1981. Dalam sehari, Soto kuning babeh bisa menjual sebanyak 200 porsi soto kuning.

"Pelanggan tetap saya disini  adalah mahasiswa, alhamdulillab sehari bisa jual 200 porsi," katanya.

Harga satu porsi soto kuning babeh dijual seharga Rp.15.000.

"Normalnya Rp.15.000, kalau nambah lauknya bisa sampai Rp.20.000," kata Maman.

Soto Kuning babeh buka setiap hari kecuali hari Jum'at. Buka mulai pukul 09.00 WIB sampai 04.00 WIB.

Sumber: http://goo.gl/YXq857

Reactions:

0 comments:

Posting Komentar